Кофе и холестерин

При высоком уровне холестерина в крови развивается такое заболевание, как атеросклероз, в результате чего ухудшается кровоснабжение и развивается множество заболеваний. Одним из методов снижения холестерина является соблюдение диеты, исключение из рациона всех продуктов, повышающих холестерин, в том числе и кофе. Для того, чтобы принять решение об отказе от любимого напитка, необходимо знать, каким образом кофе может повлиять на холестерин и организм в целом.

Общее влияние кофе на организм

Кофе ощутимо влияет на организм, благодаря алкалоидам, содержащимся в кофейных зернах: теофиллину и кофеину. Кроме них, кофейные напитки содержат ряд других, менее значимых веществ:

  1. Эфирыне масла, которые придают кофе аромат.
  2. Витамин P.
  3. Кислоты, способствующие разжижению крови и ускорению обмена веществ.

Эти компоненты влияют на организм более слабо из-за их низкой концентрации в напитке. Кофеин оказывает следующее действие на организм:

  1. Стимулирует сосудодвигательные центры головного мозга, вызывая повышение тонуса сосудов. Это приводит к повышению артериального давления, увеличению частоты пульса и сужению периферических сосудов.
  2. Влияет на нервную систему и головной мозг, на время повышая концентрацию внимания и работоспособность.
  3. Оказывает влияние на печень, способствует усиленному выделению желчи из желчного пузыря.
  4. Регулярное потребление большого количества кофе способствует накоплению жира в жировых клетках и повышению веса, а так же повышает угрозу появления сахарного диабета 2-го типа, так как кофе понижает усвоение глюкозы и вызывает рост ее концентрации в плазме крови. Кроме того, кофеин вызывает резистентность организма к инсулину, что так же способствует появлению диабета.

Кроме того, кофе раздражающе действует на слизистую желудка, провоцируя обильное выделение желудочного сока и стимулируя моторику гладкой мускулатуры пищеварительного тракта. Напиток способен принести организму не только вред, но и пользу, если употреблять его в умеренных количествах, например:

  1. Кофеин воздействует на центральную нервную систему, способствуя усиленной работе мозга. Как следствие, кофеин повышает умственные возможности человека, улучшая функции внимания и памяти. В небольших количествах употребляемый напиток поможет избежать в будущем таких возрастных болезней, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
  2. В состав кофеина входят те же антиоксиданты, что и в состав зеленого чая, они выводят из крови и плазмы клеток токсины, накапливающиеся в процессе жизнедеятельности, предотвращает контакт клеток со свободными радикалами, что замедляет старение и предотвращает раковое перерождение клеток.
  3. Кофе воздействует на жидкую часть крови, уменьшая свертываемость крови, защищает от образования тромбов.
  4. Кофеин нормализует состав секрета бронхов, усиливает моторику легочного эпителия, очищая легкие от частиц, предотвращая бронхиальную астму.
  5. Ускоренное выделение желчи из желчного пузыря предотвращает ее застой, уменьшает риск развития цирроза, желчекаменной болезни и понижает вероятность закупорки желчевыводящего протока.

Действие кофе на ЦНС

Вред напитка для организма

Чрезмерное употребление кофеина способно нанести ощутимый вред организму. Кофеин в больших количествах оказывает негативное влияние на организм, а именно:

Атеросклеротические бляшки

  1. При частом употреблении больших количеств кофе развивается физическая и психологическая зависимость.
  2. Чрезмерная стимуляция нервных клеток ведет к истощению ресурсов организма, развиваются мышечная и общая слабость, наблюдаются частые головные боли, сонливость, невозможность сосредоточиться.
  3. Влияние на печень может вызывать рост в крови билирубина и холестерина, рост атеросклеротических бляшек на стенках артериол и нарушение мозгового кровоснабжения и проходимости коронарных артерий миокарда.
  4. Кофеин в больших количествах провоцирует изменение в неврологическом статусе, вызывает стрессовые состояния, неврозы и нестабильные настроения.
  5. Кофеин связывает и выводит из организма полезные вещества, прежде всего, кальций и магний, витамин B6, — это может привести к авитаминозу разрушению нервных клеток, размягчению зубов и костей.
  6. Напиток негативно влияет на сердце и сосуды и категорически противопоказан при ишемической болезни сердца, врожденных пороках сердечной мышцы и склонности к развитию аритмии.

Кофе противопоказан несовершеннолетним, беременным женщинам и кормящим матерям, при нервном истощении и регулярном стрессе его употребление также нежелательно.

Влияние кофе на холестериновый обмен

Кофе при повышенном холестерине запрещено, хотя кофе без добавления молока не содержит холестерина, он имеет в составе другое органическое вещество – кафестол, который, попадая на рецепторы тонкого кишечника, раздражает рецепторы и стимулирует печень вырабатывать большое количество холестерина.

Холестерин и кофе

Ежедневное употребление пяти чашек кофе повышает уровень холестерина в крови за месяц на на 5%, а при ежедневном употреблении кофе на протяжении года общее количество холестерина в крови вырастет на 13%. Выработанный холестерин не идет на построение клеточных стенок и медленно выводится из организма, откладываясь на стенках сосудов, затрудняя кровоток и становясь причиной артериальной гипертензии.

Высокий холестерин и кофе несовместимы по еще одной причине: кофеин способен значительно повысить давление, что при сужении сосудов создает повышенную нагрузку на сердце и головной мозг. В случае если стенки сосудов покрыты холестериновыми бляшками и просвет сосудов сужен, артериальное давление повышено по физиологическим причинам, и дополнительное повышение показателей создает риск инфарктов и инсультов, особенно у пожилых пациентов.

При здоровых сосудах малые дозы кофе способствуют профилактике атеросклероза и препятствуют отложению холестериновых бляшек, однако если процесс начался, кофеин может только ускорить процесс, спровоцировав рост холестериновых фракций в крови и закупорку просвета сосудов.

Какой кофе можно при высоком холестерине?

Кофе при высоком холестерине нельзя, однако, отказаться от него сразу затруднительно: у многих вошло в привычку употребление этого напитка, так как он повышает настроение и работоспособность. Из-за высокой концентрации кафестола, натуральный молотый кофе при высоком холестерине находится под запретом, однако разрешено умеренное количество растворимого гранулированного кофе.

Безопасной дозой при холестерине является количество от одной до трех чашек.

Пить кофе лучше без сахара и молока, избегать чрезмерной крепости напитка. Пить эспрессо при атеросклерозе нельзя – это нанесет ощутимый удар по сосудам и может спровоцировать резкое изменение давления. Перепад давления вызывает нагрузку на сердце, может спровоцировать приступ аритмии или потерю сознания.

Кофе

Не рекомендуется употребление кофе ежедневно, так как при этом высок риск развития, повышения холестерина, однако несколько раз в неделю позволить себе чашку кофе не только можно, но даже желательно – это убережет от резких перепадов настроения и умственной активности.

При чрезмерной зависимости от кофе возрастает и холестерин. Не рекомендуется употребление одновременно кофе и продуктов, содержащих большое количество углеводов, а так же животного жира. При обострении инфекционных воспалительных процессов в печени от кофе рекомендуется отказаться: избыток желчи и холестерина, вырабатываемый из-за раздражающего действия активных веществ, служит прибежищем патогенных микроорганизмов и затягивает процесс лечения.

Для снижения риска развития атеросклероза можно заменить обычный кофе на напиток без содержания кофеина: таким образом, воздействие на рецепторы тонкого кишечника будет минимизировано и печень не будет вырабатывать избыточный холестерин. Однако никакого влияния на работоспобность и настроение такой напиток не окажет, являясь только имитацией. Нельзя запивать кофе лекарственные препараты — это приведет к непредсказуемым последствиям и увеличит риск развития побочных эффектов.

ВЫ ВСЕ ЕЩЕ ДУМАЕТЕ ЧТО ПОЛНОСТЬЮ ВЫЛЕЧИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ProSosudi.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: